人生大事：吃喝二字

过年这段时间真的吃了不少零食，有些是童年味道，有些是朋友安利，还有一些是无意间买到的惊喜。 想问问大家： 有没有那种一吃就被惊艳到的零食？ 可以是老式零食、地方特产、你压箱底的私藏， 或者是现在年轻人正在疯狂回购的那种。 我先推荐一个——颠二娃土豆条。 云南同胞的伙食未免也太好了吧 🥹 长得确实不太好看，包装也不算精致，但味道是真的顶。 那种土豆的香气很扎实，越吃越上头。 轮到你们了，快把宝藏交出来 😍

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包饺子初体验！很成功啊但是为什么中超卖的唯一饺子皮厚的跟吃面饼一样🧐明年尝试自己揉面 和朋友在一起做个饭给忙碌的上学日常带来了些许乐趣 步入马年啦🧨祝大家新年快乐！

今年又来澄江了，还是这个菜市场。温暖天气下的云南和去年雨雪天气，似乎少了一点过年的味道，对于习惯了湿冷魔法的湖南来说，这里的春节过分舒适了。 菜市场里的米粉依然好吃，还是有一些没有见过的菜。背篓大部分变成了塑料做的。 1600米阳光充沛的现摘蓝莓真的太好吃了，一筐只要88块🫐 怎么会有这么多的黑鸡脚，剁牛排骨的是斧头，大公鸡呀，你真好看呀。 （2026菜市场风云

北美的Condo抽油烟机基本都连着微波炉，那吸力……怎么说呢，跟你用嘴吹差不多。煎个牛排、爆个葱姜蒜，整个公寓瞬间烟雾缭绕，火警警报器随时准备为你高歌一曲。 这时候铸铁锅就闪亮登场了! 蒸煮炖这些常规操作就不说了，关键是它用来煎牛排太有效率了！ 首先，锅够深！那些以前到处乱飞的油花，现在都老老实实待在锅里。煎完牛排，我只需要擦擦灶台就完事了，不用再搞全屋大扫除。 其次，这锅真的太保温了。关了火，锅还在持续给牛排加热，那种余温把肉煎得外焦里嫩,汁水锁得死死的。 唯一的缺点就是——真的重。端起来的时候,感觉自己在做力量训练。 大家都有什么必买的厨具推荐吗？我想再丰富一下我的厨房装备!

年夜饭还没开始 但是收到了大厨的邀请 打开菜单之后觉得心意满满 @⁠JW⁠ 感谢东北厨子的一桌浙江菜

借这个话题的契机，扒了扒近些年的春节都是咋过的。 数了数，差不多已经连着有七八年都是在海外各地过的春节了；中间也有不少次想回，最接近的一次因为疫情一次因为履新都是机票买好却没能回去。 把年夜饭这题拓展开来，说一说年味。 作为一个很喜欢各种仪式感又很爱张罗的e人，在华人不多的不咋过春节的国家，总是自己想办法制造各种仪式感来找年味。实践下来，氛围感这一块又简单效果又好的就是窗花和春联。之前是节前去China town去找，后面建议集团给大家来发年味大礼包的福利，搬来日本之后每年从国内买了故宫文创的福桶提前集运过来。 除了装饰物这些外在的，没有什么比特定的食物更能勾起人的回忆和乡愁了。妈妈牌配方的现包饺子🥟，春节聚餐总是最快被清盘的凉菜，各种花椒大料炖的肉等等～这些，随着背井离乡的时间越久，学会的年夜饭越多，乡愁也越浓。 但春节最重要的，始终是人～海外过年，每一年都有不同的有时是出其不意的新故事：曾被事业有成的福建华三代郑重邀请去教他们家厨师做年夜饭；也有集团组织的年前团聚，带着一群外国人热热闹闹地“强势野”；还有春节第一天拎上饺子和朋友们结伴去山间别墅里狂欢；也曾忙到到了年夜饭前才匆匆回家准备过年。更珍贵的是某一年的父母在身边的陪伴以及有新生命加入时的喜悦。 对我来说，春节之所以重要，或许正是因为这个一年一度的时间坐标，承载了太多独特而私人的记忆。

p1: 2024春节在西班牙，放弃还原，Paella至少也是米饭 p2-3: 2025春节在揭阳 有没有人一起过节 差别真的巨大😅

有人觉得，味觉是比护照更诚实的身份证明。当我们出国了“过年”不再是一个公共假期，而变成了一个需要独自去维持的“时间”，这顿饭的意义还一样吗？ 年夜饭桌上有没有不可取代的那道菜，它在异国他乡如何被还原出来。在本地也有春节的国家，会不会融入当地的春节美食呢？ 今天是北方的小年，从小总听老人们叨叨小年到了过年就不远了。老家的年夜饭一定会有鱼和腊肉，和饭后的烟花环节。 今年的春节你在哪里？会在年夜饭吃什么呢？