
我刚生完宝宝二十多天。Andrew值换尿布的夜班,在厨房捣鼓,我半夜喂奶起来,一进去感觉在做化学实验,两层漏斗滤纸架着。原来是milk punch,牛奶潘趣,又叫乳酒。好折腾一晚上才不到500毫升。第二天早上一起来先喝酒!(无酒精版)。
第一天黄色这杯的是蜂蜜,乌龙茶,咖啡,柠檬,和牛奶奶油一起。玩的就是洗奶技术,milk clarification,因为果酸遇到碱性的牛奶,蛋白质絮状物凝结凝固,过滤再过滤,被洗成清澈,透明,清爽的液体,要Crystal clear才可以。
这个formula可以随便玩,第二天换成了树莓,偷我爹的茉莉花茶,兑薰衣草,其实已过期哈哈哈哈,过滤的时候Andrew觉得不够清澈再加柠檬,哇塞绝了。刚入口是优酸乳,中间是树莓果汁,余味是茉莉花的茶涩纠缠着薰衣草的回香,我以前干冲薰衣草总觉得它是只能用鼻子闻不能用舌头尝到的味道,第一次在嘴里这样变着花样的最后压轴出现,好喝到哭,泪目。
夸他夸多了,开始炫技。圆形制冰器,冰球,算好时间只冰到一半,外层冰,中间水,从冰箱取出来。小心把冰层击破小口,倒出水,再把酒倒进去………
太阳升起来了。Andrew的版本再兑泰国威士忌,干杯。
我妈看到我喝冰的想说我,我胡扯说这是月子酒,乳酒,没有酒精的。Andrew精心准备了一晚上,喝了对我有好处(心情好)。哈哈哈细想确实呀。
第三天半夜,我俩做白日梦,说开个酒吧吧,名字就叫做“月子中心”,confinement center, 新加坡其实真有个gay吧叫做conversion clinic哈哈哈,致敬。我们的confinement center,酒单signature就是这款乳酒,各种变体,用奶瓶形状的制冰器,做冰杯,再serve给客人,要敲碎奶嘴喝哈哈哈哈。成年人也抱着奶瓶duang duang喝。别人问你,你在哪儿上班?月子中心。你吃完饭去哪儿?月子中心。广告词:和朋友聚会,去月子中心哈哈哈哈。美女帅哥都在哪里?月子中心。相亲约会?来月子中心。不婚不育?也可以来月子中心坐坐。我俩越想越起劲,干杯。养娃太苦了,我俩疯了。
有没有不缺钱的老板慧眼觉得这个想法不错,现成的酒保已经有了哈哈哈哈。开不了也没关系,朋友们来家里喝。见者有份。
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