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以我在英国生活为例,我的饮食 / 下厨习惯,被改变的很彻底,哈哈。
首先,我是一个尝试了很久,仍然对下厨提不起兴趣的人,所以我对吃的要求比较低,可能就比英国人对饮食的要求,高那么一点儿。
几个很明显的变化:
1)下厨频率明显变高
在英国外食,实在太贵了,我身边的朋友们尤其是上班后,即便不爱下厨,下厨频率都会明显变高。
2)做饭越来越“英国化”白人饭
白人饭有个好处,就是简单、可复制、低心智负担。一锅解决、烤箱友好,比“复杂好吃”更重要。我之前有个英国室友,会经常自己弄”预制菜“,就是周日晚上,煮一锅,放进5个饭盒,每天带一盒去上班吃。我没那么夸张,巅峰时期,也就做了一锅饭,能吃4天哈哈。
3)偶尔做中餐,但基本一个主食
偶尔馋中餐,会自己做米饭+一道主菜就很满足,或者有时候我会用意面代替米饭哈哈。
4)很多时候,一天中主食只有晚餐
英国上班的午休时间,从半小时到1小时不等,不仅是时间有限,怕吃了太重的食物,下午会碳晕,影响工作效率,所以我慢慢变成了早餐只喝咖啡(偶尔加一块饼干),午餐吃鸡蛋+玉米,或Salami+Olives+Cheese这种小食。晚餐会快速煮一份主食。
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