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本地美食KOL探店的好评究竟能在多大程度上直接推动本地食客的消费决策?这种影响力是真实存在的,还是更多只是一种品牌曝光的“幻觉”? 抛开视频的点赞评论数据,最直观的效果是什么?是短期内明显的到店人流增长、还是更像一次长期的品牌形象投资?
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不会参考KOL的~ 但是会综合想吃啥+在哪儿吃+能否订到这三个因素再去看评分(Google、食べログ(日本的大众点评)、一休),目前还没踩过雷,但有常吃的餐厅服务下降的情况。
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国内的话仅参考个别几个kol(都是中登男性,嘴毒挑剔…… 大部分的美食探店只是看看而已。甚至一个周期里,如果好几个博主都推荐一家店时一定会避开。 点评类的App里面的精选、美图配文几乎不信。 在国外的话,Google map 踩坑比较少。
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听一个朋友说过,北美的商家和一些本地的白人kol合作的话,会显著增加之后一个星期的销售量(还是本地人居多),同时餐厅会推出类似kol同款菜单的产品 不会很多,可能就是送一两道菜,目的其实就是靠菜单上其他的菜赚钱,因为通常是3-4人组队来打卡,仅靠送的是不够吃的。但对于海外的华人来说,可能更会参考朋友的推荐叭还是信任和自己比较熟的朋友的推荐。
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