上周末和朋友聊到了他在东京生活吃的怎么样，两个分别在国、内外的纯吃货，感慨这几年东京和北京餐馆的一些体感上的变化。 在我刚来北京的那几年，如果是聚餐、约会大部分都会选择日料、法餐，到现在可能几年都不会去吃一次法餐，偶尔会去日料和东南亚菜，更多的选择了湖南、川渝、江西、云贵的菜系。 朋友提到他在日本只要出去吃，除了拉面店之外，大部分也是选择中餐，把拉面排除的原因是口味其实很类似，以及他觉得那不是正儿八经的“一顿饭”。 我和朋友对食物都极其热爱，吃饭这件事对我们来说太重要了。我们中餐的喜欢，我觉得是骨子里的。也是坚定的中餐世界第一传播者（排除西湖醋鱼。 日料精致克制，一道菜点到为止，吃的是食材本味和仪式感；法餐注重摆盘和工序，甚至连刀叉摆放都总带着点距离感。我会觉得中餐里藏着的热闹和敞亮，是直接端上餐桌的实在，美味又能吃的满足。一桌子菜，有荤有素，有凉有热，大家围坐在一起，食物成了连接感情的纽带。 每次离家时间久，最想念的不是什么山珍海味，是无论走多远，一想起来就温暖的味道。哪怕是一份最简单的西红柿炒鸡蛋，汤汁要熬到番茄软烂出沙，鸡蛋要炒得蓬松金黄，出锅来上一把葱花，热气腾腾的上桌。 上次在东京的活动后，几个湖南人凑到一起聊到吃，满满都是对湖南腊肉的爱，分享怎么从国内把腊肉带回日本技巧。有家乡的水土才能养出来的地道风味。 回想起，很多年前去美国，下飞机第一件事去超市扫荡一堆中国食材，先炸一碗辣椒油。虽然在那边时间不长，除了午饭和聚餐，有一半的饭都是在住的地方自己做，外面又贵又吃不惯。 随着现在出国的人越来越多，中餐出海的火爆，日子也是好了起来，再也不会误食到Panda Express这么难吃的中式快餐了。 写到这里，有一个问题很想请教，到底是因为中国人出去的人多离不开中餐，还是外国朋友也真的喜欢中餐呢？从世界范围来看，到底有多少地方真的很爱中餐？
获取最新资讯与动态：
Copyright © 2026 RADHOST PTE. LTD. (UEN: 202450723N). All Rights Reserved.
