新加坡开餐厅还有机会吗？

在上次的餐饮消费线上活动里，听@​Mark 者浩​ 分享了在新加坡开店的经历，这些做选择的考量角度或许可以放在这里作为参考。 文化适配与市场接受度：出海选择基于两个条件：1. 语言与文化相近：一个以中文为主要沟通语言的社会，能够显著降低初入海外市场的运营门槛。2. 产品接受度高：目标市场需对我们的菜品风味有较高的接受基础。而新加坡恰好同时满足了这两点。 人脉链接与共同经验：决策过程中的一个关键契机，是Mark在北大MBA就读期间，经同学引荐结识了现在的新加坡合伙人。两人都曾在成都生活过较长时间，对川菜与云南菜有着深刻的理解与共同的热爱。这一共识直接促成了首家海外店落地新加坡的合作。 市场验证：辣味文化的成熟培育。尽管新加坡本身已有不少辣味菜系，但本地市场对于辣菜的接受度正处于一个持续上升的通道。自海底捞等品牌入驻新加坡至今已逾十年，本地消费者的味蕾已被逐步培育和训练，为更多元、更地道的辣味餐饮提供了良好的市场基础。