喜欢!!我觉得一切高汤煮的「锅物」都可以称之为关东煮!!
关东煮也是各家有各味的典型食物。东京的大部分汤浓且咸,我更喜欢关西的清汤可以空口喝。
便利店的也好吃,但就是过于寡淡。(图四)专门店也丰俭由人。我吃过好几次人均 150 以上的关东煮,当然也有买太对的原因。旁边都是 3-5 个的日本人,我……堆了好几盘……
关东煮的必备煮物,萝卜、鸡蛋、油豆腐、魔芋、昆布卷。🍢是不是超形象!!
比较常见的还有竹轮、鱼糕、豆腐福袋、牛筋。其他的食材也有,在大阪吃过鲸鱼肉的串串。(图二的店,根本排不上队,可以打包走,在大阪道顿崛一条街尽头里,不是非常人多的中心区域)
是一个很家常,又各家有各味食物。我冰箱里常备一些煮物,有专门的关东煮汁再看自己心情加一些自己喜欢的调味。犯猪瘾的时候煮一点!
ps,在东京搜oden在 Google map 有很多很多。我是不建议去好位置的大店,去过几个都没有很特别的好吃印象,甚至店名都记不住。去年逛街买累了想休息一下随意去的一家。(还是在手机照片里找到的店名
Nihonbashi Otako Main Branchお多幸本店(图一)
日本桥附近,有好几层,原本想在一楼围着锅吃,但一楼位置需要等,楼上有个中文的阿姨服务。口味是浓酱油的,汤没法直接喝,食物也偏咸……不是很符合我的口味……豆腐盖饭是招牌,但我没有点,有没有吃过的友友……
那种门脸小,室内感觉有很厚的黑油的小店更值得去。(果然是脏摊在哪个城市都好吃定律!!!图三
反倒是在大阪吃的关东煮都没有翻车……