对旧厂房改成办公室、商场或文化空间的改造,更准确的表达是“建筑的适应性再利用”,大家熟悉的词是“修旧如旧”,保留旧建筑的历史风貌和核心结构,同时赋予新的功能。
一直是这样空间的爱好者,但看到真正喜欢的并不多,很多空间会有用力过猛或者强行联系的感觉。
想和大家一起收集散落在世界各地的这类空间。它可以是旧工厂、仓库、车站、学校、教堂、市场、影院,也可以是任何被重新使用的建筑。
也许有机会就能去看看了!
最近去了泉州祥芝渔港,一个吊冰塔改造的咖啡店,在有800历史年的码头上。其中一个设计方是退化建筑,他们在厦门还有一个知名案例:退化公园,这个空间改造上还是让我觉得有一些不适,太局促了,为了利用空间挤了太多店,网红感。
巴浪鱼咖啡的改造没有把旧建筑改造成精致的“海景网红店”,保留了被海水盐分腐蚀的墙体与裸露钢筋,原来的打冰痕迹和专业吊机。室外搭的遮阴棚,供渔民和游客共同使用。
我觉得它不只是把旧房子改成咖啡馆,好的适应性再利用在于:
旧用途仍然可读:人们进入空间后,仍能理解建筑与捕鱼、制冰和出海之间的关系。
新功能没有覆盖原有生活:游客喝咖啡的同时,旁边的渔民仍在搬运渔获、修船和出海。
保留不完美的真实性:锈蚀、鱼腥味、柴油味和墙面标记都被视为地方记忆,而不是必须清除的“瑕疵”。
建立新的连接:咖啡馆成为外来者认识渔港、当地人接触新文化的公共界面,也延伸出渔女编织共创、艺术驻地和海洋文化活动。
它不是把一座旧建筑改得更像景点,而是让新的使用方式进入旧建筑,同时让原来的生产、记忆和人物继续留在现场。
欧洲有好多教堂改造的案例,可能有一部分地方对保持宗教场所的纯洁性没那么在意。牛津有一个学校的老建筑改的咖啡馆 Vault and Garden,R F Kuang的Babel(匡灵秀,《巴别塔》)就是在那儿写完的。 剑桥也有一个教堂改造的咖啡馆Michaelhouse Cafe,教堂周末还在用,所以会隔起来。厕所那一块都是墓碑,稍微有点吓人,也有种莫名的抽象和喜感... 听说伊斯坦布尔有地下水宫(cistern)改造的餐厅Sarnıç İstanbul,还没去过 xD 亚洲也有很多,好多年前我在贵州住过寺庙改造的青旅,不记得名字了,只记得晚上庙门一关,感觉很酷。韩国也看到好多老式韩屋改的咖啡馆,特别火。