去年上半年有机会去俄罗斯🇷🇺做市场调研，很多朋友提醒我要多注意安全，也有人提醒如果去了俄罗斯可能再去美国🇺🇸签证和入境都会有限制的可能性，当然市场机遇不等人，一张机票我便从新加坡经卡塔尔🇶🇦多哈转机来到莫斯科，而且去了中亚闻名的莫斯科Food City做调研。 如果说云南市场解决的是“中国产地如何走向海外”，曼谷达拉泰是“东南亚区域内循环的中枢”，那么 莫斯科 Food City，本质上就是全球农产品在欧亚大陆交汇处的一次集中对撞。 在大家的脑海里，可能俄罗斯还是一个笼罩在战争下，经济发展水平不高，物资短缺的市场，但我要告诉你这是我走访过的农产品市场中，规模感、国际化程度、供应链复杂度最强的一个。 一、市场定位：服务“超大城市 + 欧亚腹地”的枢纽型市场 Food City 的核心服务对象并不只是莫斯科市区。 覆盖范围还包括莫斯科及周边卫星城、俄罗斯中西部主要城市、部分货物流向白俄罗斯、哈萨克斯坦等周边国家 它更像是一个 “欧亚农产品集散 + 再分拨中心”， 而不是传统意义上的城市批发市场。 从市场功能来看，Food City 集中了： 1）大宗批发 2）冷链仓储 3）简单分级与包装 4）餐饮渠道对接 5）跨境贸易中转 这已经是“产业园级”的市场形态，而不是单一交易市场。 二、市场结构：全球农产品同场竞争的“真实战场” Food City 最鲜明的特点只有一个词：国际化密度极高。 在同一个市场里，你能清晰看到不同国家农产品的“分区存在”： 主要进口与供应来源： 中亚国家：哈萨克斯坦、乌兹别克斯坦——蔬菜、瓜果、干货 土耳其：番茄、柑橘、葡萄、坚果，占据极强存在感 欧洲：波兰、荷兰、西班牙等，主要是标准化果蔬 中国：蔬菜、水果、蒜类、姜类、部分深加工品 南美：香蕉、牛油果、部分反季节水果 在这里，没有“情怀进口”，只有三个维度的硬指标： 价格 × 稳定性 × 渠道信任度 这也是为什么我说： Food City 本质上是一个“多国供应链博弈的结果场”。 三、中国农产品的位置：不是主流，但极具竞争力 一个非常值得注意、也非常现实的事实是： 在 Food City，中国农产品并不算主流。 从体量来看，中国蔬菜水果 占比大约在 10% 左右，这个数字在俄乌战争之前还要更低，是战争推动了中国蔬果商品的输入，所以也验证了在当地农产品市场，中国商品并非占主流位置，且远低于土耳其和中亚国家。 但如果你真的去对比，会发现一个反差极强的结论： 中国农产品的真实表现，性价比非常突出，品类完整度极高，标准化水平不低（近几年发展的结果） 尤其是在：蒜、姜、洋葱、部分耐储运蔬菜（根茎类茄果类） 中国货在价格和稳定性上，并不输任何国家。 四、问题不在产品，而在“渠道深度” 这也是我在 Food City 最大的一个判断：中国农产品在俄罗斯的问题，从来不在产品本身。 而在于三件事： 1，渠道不够深：很多是一次性贸易，缺少长期档口、长期客户关系 2，合作稳定性不足：对接人更换频繁，供应节奏容易断层 3，本地化程度不够：包装、分级、品类组合，仍偏“出口思维”，而非“市场思维” 相比之下土耳其商户往往 在市场内长期驻扎，中亚供应链 与俄罗斯分销体系高度绑定 五、Food City 给中国出海农产品的真实启示 Food City 不是一个“靠关系就能进”的市场， 它给中国农产品出海传递的信号非常清晰： 1）只靠低价，不够 2）只做外贸订单，不够 3）必须做 长期渠道占位 4）必须参与 本地分销体系 如果说云南市场回答的是：“中国有什么可以卖？” 那么 Food City 回答的是：“谁能长期留在全球市场？”
