去非洲开餐厅，赚钱和不赚钱差在了哪里？

尝试回答一下，非餐饮行业，第一个直观感受的是电力供给的不稳定，餐厅只配普通商用冷藏，停电即腐损、吃掉毛利，这里需要额外配置电力(隐形成本抬升)，比如太阳能或者柴油发电机来保障；第二是供应链本地化程度，部分跑出来的基本都是绕过城市中间商直接对接农村产地建立多源供应，部分中餐厅都是自己种植、养殖，尽量少用进口品类降低汇损，第三是餐饮是多场景或市场自然延伸的交集，比如投资酒店或者农业相关，会自然延伸到餐饮，和非洲国家单业务场景的市场容量有关，需要多个业务支撑现金流。以上为个人视角，求轻喷（个人活动西非偏多，科特迪瓦+加纳）