为什么我坚持用日本店长和店员

中国品牌出海日本，核心难点不是产品。担担面、麻婆豆腐、小笼包，在日本已经是国民级食物。日本人不排斥中国菜——他们非常喜欢。真正的难点是：日本客户愿不愿意走进你的店。

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同感有时候哪怕幕后全都是中国团队但是一线服务人员也需要是本地人从进门打招呼的那个瞬间顾客会判断这个门店的