胡志明这家“药材鸡汤”，像是老西贡华人的一段记忆

大洋药膳滋补之家 – Dai Duong Restaurant 📍 14 Cao Thắng, Phường 5, Quận 3, Hồ Chí Minh 这家店有一个对很多华人来说很友好的细节：菜单同时有中文和越南语，而且价格完全一样。在很多游客区餐厅里，中英文菜单价格不一样其实很常见，但这里不会，点菜也很轻松。在胡志明生活久了，会慢慢发现一些不太起眼、却很有故事的小店。这家大洋药膳滋补之家就是其中之一。店在 Cao Thắng 路，门头写着越南语和中文。站在门口的时候会有一种很奇妙的感觉——好像不是在越南，而是走进了广州或香港某条老街的餐馆。店面不大，装修也很简单，但一走进去就能感受到一种很传统的华人餐馆氛围。墙上的老装饰、简单的桌椅，还有厨房里飘出来的药材味，都让人感觉时间慢了下来。他们最出名的一道菜是药材炖乌鸡（Gà ác tiềm thuốc bắc）。乌鸡和当归、枸杞、党参等药材一起慢慢炖，汤色深但味道很清。不是很重的中药味，而是带着淡淡药材香和鸡汤本身的甜。来这里吃饭的人也挺有意思。有不少本地越南人，也有很多华人。大家聊天大多是越南语，但偶尔还能听到几句粤语或者潮州话，那种南洋华人社区的氛围很自然就出现了。这种店其实不像现在的网红餐厅。没有精致的装修，也没有复杂的菜单，但反而更像是老西贡留下来的味道。个人很推荐他们的药材鸡汤。如果在胡志明待久了，偶尔来这里喝一碗热汤，会有一种很舒服的感觉。有时候吃的其实不只是食物，而是一点点这座城市留下来的记忆。